Viena iš bendrų problemų, susijusių su kiemo pulkais, yra susijusi su netinkamomis arba netinkamomis šėrimo programomis, dėl kurių paukščiams gali trūkti vitaminų ir mineralų. Vitaminai ir mineralai yra labai svarbūs viščiukų raciono komponentai ir, nebent suformuluotas racionas yra pašaras, tikėtina, kad jų trūks.

Paukštienai reikalingi visi žinomi vitaminai, išskyrus C. Kai kurie vitaminai tirpsta riebaluose, kiti – vandenyje. Kai kurie vitamino trūkumo simptomai yra šie:
Riebaluose tirpūs vitaminai
Vitaminas A Sumažėjusi kiaušinėlių gamyba, silpnumas ir augimo stoka
Vitaminas D Kiaušiniai su plonais lukštais, sumažėjusi kiaušinių gamyba, sulėtėjęs augimas, rachitas
Vitaminas E Padidėję kulkšniai, encefalomalacija (beprotiška viščiukų liga)
Vitaminas K Ilgas kraujo krešėjimas, kraujavimas į raumenis
 
Vandenyje tirpūs vitaminai
Tiaminas (B1) Apetito praradimas ir mirtis
Riboflavinas (B2) Garbanotų kojų pirštų paralyžius, prastas augimas ir prasta kiaušinėlių gamyba
Pantoteno rūgšties dermatitas ir burnos bei pėdų pažeidimai
Niacinas Sulenktos kojos, liežuvio ir burnos ertmės uždegimas
Cholinas Blogas augimas, riebios kepenys, sumažėjusi kiaušinių gamyba
Vitaminas B12 Anemija, prastas augimas, embrionų mirtingumas
Folio rūgštis Prastas augimas, mažakraujystė, prastas plunksnos ir kiaušinėlių gamyba
Biotino dermatitas ant pėdų ir aplink akis bei snapą
Mineralai taip pat svarbūs naminių paukščių sveikatai ir gerovei. Toliau pateikiami keli svarbūs mineralai ir mineralų trūkumo simptomai:
Mineralai
Kalcis Prasta kiaušinio lukšto kokybė ir prastas perėjimas, rachitas
Fosforo rachitas, prasta kiaušinio lukšto kokybė ir perintis
Magnis Staigi mirtis
Mangano perozė, prastas perėjimas
Geležies anemija
Vario anemija
Jodo gūžys
Cinkas Blogas plunksnas, trumpi kaulai
Kobaltas Lėtas augimas, mirtingumas, sumažėjęs perėjimas
Kaip minėta pirmiau, vitaminų ir mineralų trūkumas viščiukams gali sukelti daug sveikatos problemų, įskaitant kai kuriais atvejais mirtį. Taigi, norint išvengti mitybos trūkumo arba pastebėjus trūkumo simptomus, reikia šerti subalansuotą paukštienos mitybą su reikalingais vitaminais ir mineralais.